Au Togo, les légumes feuilles occupent une place essentielle dans la consommation alimentaire des ménages, tout en représentant un potentiel économique important, notamment à l’exportation. Toutefois, la filière reste confrontée à plusieurs défis, en particulier en matière de conformité aux normes sanitaires et phytosanitaires (SPS), de qualité des produits, de traçabilité et de gestion des risques. Pour y répondre, une dynamique innovante de formation et de vulgarisation a été initiée avec l’appui du COLEAD (COmité de Liaison Entrepreneuriat-Agriculture-Développement). En transformant un guide technique en outil pédagogique accessible et en formant des relais compétents sur le terrain, cette initiative ambitionne de professionnaliser durablement la filière et de renforcer la compétitivité des légumes feuilles togolais sur les marchés locaux et internationaux.
Du guide au livret pédagogique : une étape essentielle vers l’action
En 2022, l’Association des Producteurs, Transformateurs et Exportateurs de Légumes et Fruits du Togo (APROTELF), avec l’appui technique du COLEAD, a élaboré avec l’appui d’une équipe de trois consultants (dont je faisais partie en ma qualité de team leader), un Guide de Bonnes Pratiques sanitaires et phytosanitaires destiné aux acteurs de la filière légumes feuilles. Ce guide, conçu de manière participative, offre un référentiel pour améliorer les pratiques de production, de récolte et de conditionnement des légumes feuilles frais selon les exigences des marchés.
Cependant, deux ans après son élaboration, le guide n’avait pas encore été diffusé de manière opérationnelle auprès des producteurs, en raison notamment de sa technicité et de l’absence d’un support de vulgarisation accessible. C’est pour combler cette lacune que le COLEAD nous a mandaté (cette-fois en qualité de consultant formateur) pour traduire le guide en un livret pédagogique simplifié, illustré et structuré en messages clés adaptés aux réalités du terrain.
Ce livret pédagogique est devenu un outil central pour la formation et la sensibilisation des producteurs et de leurs encadreurs. Il facilite l’appropriation des bonnes pratiques SPS en les rendant plus compréhensibles, visuelles et facilement transmissibles.
Une formation de formateurs pour lancer la dynamique de diffusion
Dans la continuité de l’élaboration du livret, une formation de cinq jours a été organisée à Lomé du 14 au 19 juillet 2025. Cette session visait à former un noyau de formateurs capables de relayer les messages du guide auprès des producteurs.
La session a rassemblé une douzaine de participants, issus de :
- l’Institut de Conseil et d’Appui Technique (ICAT) ;
- entreprises membres d’APROTELF ;
- et structures privées accompagnant les producteurs.
La formation a permis aux participants de :
- Apprendre à préparer et animer des sessions collectives adaptées aux petits producteurs ;
- Maîtriser l’utilisation du livret pédagogique comme support d’animation ;
- Comprendre et transmettre les risques SPS à chaque étape de la chaîne de valeur ;
- Expliquer le cadre normatif et réglementaire applicable à la production et à l’exportation des légumes feuilles ;
- Et, in fine, être capables de former, conseiller et suivre les producteurs et les centres de conditionnement pour améliorer la qualité, la traçabilité et l’accès au marché de leurs produits.
L’approche utilisée alliait méthodes participatives, mises en situation, travaux de groupe et exercices pratiques.
Un nouveau souffle pour la professionnalisation de la filière légume feuille frais
Cette initiative marque un tournant dans la stratégie de professionnalisation de la filière légumes feuilles au Togo :
- Le livret pédagogique devient l’outil clé de diffusion des bonnes pratiques ;
- Une base de formateurs qualifiés est désormais opérationnelle ;
- La formation est conçue comme un levier pour améliorer la qualité, la sécurité sanitaire et la compétitivité des produits locaux.
Des perspectives d’amplification à l’échelle nationale
Afin de pérenniser et élargir l’impact de cette initiative, plusieurs pistes sont envisagées :
- Démultiplication des formations auprès des producteurs par les formateurs déjà formés ;
- Diffusion élargie du livret à travers les structures d’encadrement agricole et les projets appuyant les chaînes de valeur ;
- Intégration du guide dans les curricula de formation agricole ;
- Suivi de l’adoption des pratiques sur le terrain pour mesurer les effets et ajuster les outils si nécessaire.
Un pari sur la formation pour une filière plus durable
À travers cette action, le COLEAD et l’APROTELF démontrent qu’un investissement dans la formation et la pédagogie adaptée est un levier essentiel pour transformer durablement les pratiques dans les filières agricoles. L’enjeu est clair : garantir une production locale respectueuse des normes sanitaires et phytosanitaires, durable, et économiquement viable pour les producteurs togolais.
Kokou OPEKOU
Expert en ingénierie de formation agricole et rurale et commanditée par COLEAD
Diplômé du master MIFAR
kopekou@yahoo.com
